Laikas taip greitai bėga, kad net nepajunti, kad čia buvusį vėjavaikišką pavasarį pakeitė, klevo lapais šiurenantis, ruduo....
Per šį laiką buvo tikrai visko - atšoktos dvejos vestuvės, daug įdomių pažinčių, dvi nuostabios kelionės į Prancūziją ir Siciliją ir dar daug, daug visko :) Kelionių prisiminimais tikrai pasidalinsiu ir tikiuosi, kad tai padarysiu tikrai greitai....
Tačiau, šiandieną mano įrašas bus ne apie keliones, pasidalinsiu, labai netikėtai sukurtu vakarienės receptu.
Receptas gimė, labai spontaniškai, eilinį kartą norėjosi, kažko naujo, neragauto, o gal ir ragauto. Akį patraukį žirnių lysvė, žirnių dar nebuvo, tačiau ankštys buvo tokios saldžios, taigi čia pat ir gimė šis grožis....
Reikės:
Saujos žirnių anksčių (ne sezono metu, didesniuose prekybos centruose, tikrai galima rasti)
Gabalėlio sviesto
Šlakelio alyvuogių aliejaus
Koncervuotų, savose sultyse pomidorų
Geros saujos patinkančių makaronų
Poros šakelių šveižio baziliko
Druskos, pipirų
Parmezano ar kito kieto sūrio (pagal poreikį)
1. Užkaičiame puodą su pasiūdytu vandeniu. Užvirus vandeniui sudedame makaronus ir juos išverdame.
2. Kol verda makaronai keptuvėje pasiruošiame pomidorų padažą. Koncervuotus pamidorus, susmulkiname ir kaitiname keptuvėje, kol jie visai suminkštės. Pagal skonį įberiame druskos, pipirų, kitų prieskonių.
3. Kitoje keptuvėje ištirpiname sviestą su šlakeliu alyvuogių aliejaus.
4. Ištipus sviestui, sudedama žirnių ankštis ir ant mažos ugnies jas apkepiname.
5. Išvirusius makaronus, nupilame, dar ant silpnos ugnies išgariname likusį vandenį ir dedame į lėkšę. Ant viršaus uždedame pamidorų padažą, apkepintas žirnių ankštis. Papuošiame baziliku.
6. Makaronus, galima paskaninti parmezanu ar kitu kietu sūriu, tačiau tai kiekvieno valgytojo pasirinkimas.
Skanaus!
